Fuera de colección
Enogastronomia i paisatge. El paper dels paisatges agraris singulars en rutes enogastronòmiques
Fuera de colección
Sala i Martí, Pere; Puigbert, Laura; Grau, Jordi; López-Monné, Rafael; Canudas, Pau (2023). Enogastronomia i paisatge. El paper dels paisatges singulars en rutes enogastronòmiques [inèdit]. Olot: Observatori del Paisatge de Catalunya i Departament d’Empresa i Treball de la Generalitat de Catalunya.
Documento elaborado con la colaboración de la Dirección General de Turismo del Departamento de Empresa y Trabajo del Gobierno de Cataluña que constata cómo relacionar enogastronomía y paisaje es una magnífica oportunidad para crear un producto turístico que combine la agricultura con el patrimonio, la historia, la cultura, la identidad y la creatividad, partiendo de la riqueza, diversidad y singularidad de los paisajes agrarios catalanes.