"Arte, alimentación y paisaje" es el título del último monográfico de la revista Bonart. Se presentará el próximo martes 1 de julio, en la sala Cotxeres del Palau Robert de Barcelona, con una mesa redonda que reunirá al cocinero Ferran Adrià, al fotógrafo y especialista en arte y alimentación Francesc Guillamet y al director del Observatorio del Paisaje, Joan Nogué. El acto lo cerrará Santi Vila, consejero de Territorio y Sostenibilidad del Gobierno catalán. En el monográfico de Bonart han colaborado autores como la crítica de arte Pilar Parcerisas o los críticos gastronómicos Salvador Garcia-Arbós y Jaume Fàbrega. Para reflexionar sobre la relación entre arte, alimentación y paisaje se ha puesto énfasis en tres iniciativas gestadas en Cataluña: Food Cultura, liderada por Antoni Miralda; el Espai Eat Art, de la Fundació Lluís Coromina, y elBulli foundation, de Ferran Adrià. En el acto, que empezará a las siete de la tarde, también participarán los editores de Bonart, Anna Maria Camps y Ricard Planas. El acontecimiento tiene el apoyo de la Fundació Lluís Carulla, la Fundació Vila Casas, el Observatorio del Paisaje-Departamento de Territorio y Sostenibilidad, Food Cultura y elBulli foundation.