Enogastronomia i paisatge. El paper dels paisatges agraris singulars en rutes enogastronòmiques
Sala i Martí, Pere; Puigbert, Laura; Grau, Jordi; López-Monné, Rafael; Canudas, Pau (2023). Enogastronomia i paisatge. El paper dels paisatges singulars en rutes enogastronòmiques [inèdit]. Olot: Observatori del Paisatge de Catalunya i Departament d’Empresa i Treball de la Generalitat de Catalunya.
Document elaborat amb la col·laboració de la Direcció General de Turisme del Departament d’Empresa i Treball de la Generalitat de Catalunya que constata com relacionar enogastronomia i paisatge és una magnifica oportunitat per crear un producte turístic que aliï l’agricultura amb el patrimoni, la historia, la cultura, la identitat i la creativitat, partint de la riquesa, diversitat i singularitat dels paisatges agraris catalans.